วิธี ทำ ขนม เปียก ปูน ใบ เตย: วิธีทำขนมเปียกปูนดำ – วิธี และ เคล็ดลับ ในทุกๆเรื่อง ที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น
เริ่มจากการทำน้ำปูนใสสีดำ (น้ำกาบมะพร้าว) โดยการนำกาบมะพร้าวไปเผาจนไหม้ แล้วเอามาใส่ในน้ำปูนใส แล้วขยำให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำปูนใสที่ได้มากรองเอาเศษกาบมะพร้าวออก (ตามคลิป) 2. เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น และน้ำตาลมะพร้าว และใส่น้ำกาบมะพร้าวสีดำเตยลงไปเล็กน้อย จากนั้นนวดขนมให้เข้ากัน (ประมาณ 5 นาที) 3. เมื่อน้ำตาลค่อนข้างละลายดี ให้ค่อยๆ ใส่น้ำกาบมะพร้าวที่เหลือลงไปจนหมด แล้วผสมให้เข้ากัน 4.
- ขนมเปียกปูน วิธีทำ ขนมเปียกปูน สูตรขนมไทยเหนียวนุ่ม เห็นชัด ๆ ทุกขั้นตอน
- สูตร ขนมเปียกปูนใบเตย โดย จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) - Cookpad
- รวมสูตร ขนมเปียกปูน ใบเตย 40 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- ขนมเปียกปูนใบเตย - YouTube
- สูตรวิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตย – Madame Tuang FOOD CELEB
- แจกสูตร เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน เนื้อเนียน หอมมัน ทำง่าย ขายดี!
- วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตย
ขนมเปียกปูน วิธีทำ ขนมเปียกปูน สูตรขนมไทยเหนียวนุ่ม เห็นชัด ๆ ทุกขั้นตอน
ขนมไทยโบราณที่ชอบมาตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้หาที่อร่อยยาก พอมีเวลาลองหาสูตรมาทดลองทำ หน้าตาออกมายังไม่สวย แต่อร่อยอยู่นะ 1ชม. แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม แป้งมัน 20 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม น้ำตาลปิ๊บ 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 2 กรัม น้ำปูนใส 600 กรัม หัวกะทิ 200 กรัม น้ำใบเตย 200 กรัม มะพร้าวขูดสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
สูตร ขนมเปียกปูนใบเตย โดย จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) - Cookpad
ขนมเปียกปูนใบเตย แบบบีบ ส่วนผสม แป้งข้าวจ้าว 120 กรัม แป้งมัน 20 กรัม แป้งท้าว 25 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำตาลปิ๊บ 175 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำปูนใส 500 มล, น้ำใบเตยเข้มๆ 200 มล, กะทิ 100 มล, วิธีทำ ผสมทุกอย่างแล้วนวดกับกะทิ ทยอยใส่น้ำใบเตย ให้พอนวดแป้งได้ นวด 5-10 นาที จากนั้นใส่ที่เหลือทั้งหมด แล้ว นำไปกวน ใช้ไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งเริ่มข้นเนื้อแป้งเนียน ให้เริ่มจับเวลา กวน 40 นาทีพอครบ ตักใส่ถุงบีบ เราใช้หัวบีบ ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ จากวัลลีขนมไทส สมาชิกในกลุ่ม รวมสูตรขนมต่างๆ
รวมสูตร ขนมเปียกปูน ใบเตย 40 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 ½ ถ้วยตวง แป้งท้าวยายม่อม ½ ถ้วยตวง น้ำปูนใส 4 ถ้วยตวง กาบมะพร้าวเผาไฟละลายกับน้ำปูนใส กรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ 1 ½ ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขูดเส้นฝอย 1 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำแป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้งท้าวยายม่อม นวดด้วยน้ำปูนใส โดยใส่นํ้าปูนใสลงไปทีละน้อย นวดจนแป้งนุ่มอ่อนตัวดี แล้วเติมน้ำปูนใสที่เหลือลงไปให้หมด 2. ใส่น้ำตาลปีบลงไปผสมคนให้เข้ากัน แล้วใส่นํ้ากาบมะพร้าวเผาไฟละลายกับนํ้าปูนใส (กรองด้วยผ้าขาวบาง) ลงไป แล้วคนจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้งหนึ่ง 3. เทส่วนผสมลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนขนมไปทางเดียวกัน จนขนมข้น เหนียวดี ยกลง เทใส่ถาด ขณะที่ขนมยังร้อนอยู่ กระแทกถาดเพื่อให้หน้าเรียบ 4. พอขนมเย็นตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน 5. เวลาเสิร์ฟ ตักขนมใส่จานโรยหน้าด้วยมะพร้าวคลุกเกลือ หมายเหตุ ถ้าต้องการทำเปียกปูนใบเตย ใช้น้ำปูนใส 3 ½ ถ้วยตวง และใช้น้ำคั้นใบเตย ½ ถ้วยตวง (แทนนํ้ากาบมะพร้าวเผาไฟละลายกับนํ้าปูนใส 2 ½ ถ้วย) ส่วนผสมอื่นคงเดิม วิธีทำและเคล็ดลับดี ๆ ที่ควรรู้
ขนมเปียกปูนใบเตย - YouTube
แต่ๆหาก ถ้าใครจะลองดัดแปลงใส่แป้งมัน แป้งข้าวโพด ลงไปเพื่อช่วยให้ข้น ต้องกะเองอย่างแม่นยำด้วยคะ ตรงนี้ยังไม่เคยลองทำคะ - คำถาม... ไม่มีแป้งท้าว จะแทนด้วยแป้งอะไร คำตอบคือ แป้งมันและแป้งข้าวโพด แต่ระวังอาจจะแข็งกระด้างได้ ต้องกะให้อยู่ในแริมาณที่พอดีนะคะ การ กวนแป้งให้ถึง คือต้องกวนนานๆประมาณ 1 ชม จนแป้งลดลงมาเหลือเกือบๆ ครึ่งกะทะ แป้งร่อนออกจากขอบ ตักใพิมพ์ พิมพ์ไม่ต้องทาน้ำมันนะคะ แล้วปาดให้หน้าขนมเสมอเรียบ รอจนขนมเย็นจึงค่อยออกอย่างเบามือ น้ำปูนใสต้องใส่และต้องผสมไม่ให่อ่อนเกินไปคะ
สูตรวิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตย – Madame Tuang FOOD CELEB
แจกสูตร เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน เนื้อเนียน หอมมัน ทำง่าย ขายดี!
- Adonit photogrip ราคา
- เอินเอิน the star idol
- Tv lg 65 ราคา full
- Google mail server ราคา gmail
- จับโปเกมอนที่ไหนดีในกรุงเทพ
- ชวนทำ "ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด"ขนมไทย เนื้อเนียนนุ่มอร่อย หอมกลิ่นใบเตย - กินพุงกาง
- Review VESSEL 5300W-2610 ไขควงสลับตอกได้ 4นิ้ว แกนผลิตจากเหล็ก CRV แท้ ราคาเท่านั้น ฿120
- คอน โด สวน ดอก
- แท็กซี่ มหาชัย Taxi.Mahachai เบอร์โทรรถแท็กซี่มหาชัย@ศูนย์เรียก แท็กซี่มหาชัย+สมุทรสาคร
- ขนมเปียกปูน วิธีทำ ขนมเปียกปูน สูตรขนมไทยเหนียวนุ่ม เห็นชัด ๆ ทุกขั้นตอน
วิธีทำ ขนมเปียกปูนใบเตย
ขนมเปียกปูนใบเตย - YouTube
ส่วนผสม ใบเตย 10 ใบ น้ำเปล่า 11/2 ถ้วยตวง ปูนแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร วิธีทำ 1. ปั่นใบเตยกับน้ำให้ละเอียดแล้วกรองเอากากทิ้งพักไว้ 2. นำน้ำเปล่ากับปูนแดงผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่ภาชนะที่ใสและสะอาดทำไว้เป็นน้ำปูนใส ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม น้ำใบเตย 1½ ถ้วยตวง น้ำปูนใส 5 ถ้วย สีเขียวแก่ ¼ ช้อนชา เทียนอบ 1. นำแป้งข้าวจ้าว แป้งมันสำปะหลัง แป้งท้าว รวมกัน แล้วอบควันเทียนให้ควันดับพอมีกลิ่น ประมาณ 10 นาที 2. นำน้ำตาลมะพร้าว กับ น้ำใบเตยตั้งไฟ คนให้ละลายพักให้เย็น 3. นำแป้งที่อบควันเทียนได้แล้วนำมานวดกับน้ำปูนใสเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมข้อที่ 2 ลงไปคนให้เข้ากันแล้วหยดสีเขียวแก่ลงไป ¼ ช้อนชา 4. กรองแล้วเทใส่กระทะทองกวนด้วยไฟแรงตอนแรกคนไปเรื่อยๆจนเดือด แล้วหรี่ไฟลง โดยใช้ไฟกลาง กวนต่อไปเรื่อยๆจนข้น หมายเหตุ – น้ำปูนใสเวลาทำไม่ต้องให้ใสต้องให้มีของสีปูนนิดหน่อยเพื่อให้ได้กลิ่นของปูน
